お肉食べたいー
おいしいローストビーフを思いきり食べたいー
ということで、
100g 120円の牛肉を買いました。
高いお肉ならおいしくて当たり前。
安いお肉をおいしく調理することこそが、
大切なことなのではないでしょうか(｀・ω・´)ｷﾘｯ
↑ 酔っぱらって作り続けるシリーズの1つで、何やら気が大きくなっている感じのわたし。
クレイジーソルト、ローズマリーとかすりこんで少し置きます。
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フライパン中火で5分。
厚みがないので、転がせませんが、トングで持ち上げながら周りも焼きます。
もう片面も5分焼きます。
火を止めてアルミホイルでお肉を包みます。
そして放置。
しばらくしてから切ってみると
おお！いい感じ。
なぜ全部切っちゃったのかは謎。
全部切らなくてもよかったし、もっと薄く切りたかったな。
うほほほほほほほ。
このピンクのところがいい感じです。
ソース作るのも忘れちゃったので、ポン酢で食べました。
うまい！
あはははははは～o(〃^▽^〃)o
いいわ～～たっぷり食べようっと。
・・・ソースが欲しかったなぁソースが。
やっぱりローストビーフはソースですよ。
決め手はソース！
ポン酢
粒マスタード
わさび醤油
豆板醤
塩胡椒
マヨネーズ
なんかで食べてみましたが、グレイビーソース、タマネギソースなんかがあると一味違ってくると思います。
次に食べたいときは、ちゃんとソースも作ります。
でもこれ、楽天のスーパーセールで買っちゃったけどね。
スライスしてすぐ食べれる！カナダビーフの旨みをギュッと閉じ込めた自信作!専用ソース付カナデ... |
うふふ。
楽しみ。
年末年始に食べて、ソースも勉強しておきます。
今日はここまで～。
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